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2019年5月15日 新茶、入荷しました!
夏も近づく八十八夜


今年も新茶の季節がやってきました!


金時せんべいでは、


川根茶の名人と称される

相藤園さんの新茶を2種類ご用意いたしました!





いずれのお茶も淹れ方次第で未知の味わいを体験することができます。


せっかくの新茶、その美味しさを存分に引き出すための淹れ方をご紹介しましょう!



まずは、急須。

急須は、茶葉が動き回るよう

底の広いものを選んでください。


そして、水

水道水ならば、半日くらい汲み置きしたものを沸騰させてカルキをとばしてください。

ミネラルウオーターなら、軟水を(硬度40から50が良)と言われてきましたが、

最近の味覚テストで 硬度の高い(硬度300)ミネラルウオーターでも良好という結果も出ています。

温度は冷まして、60〜70度が適当ですが、

甘みを楽しむなら50〜60度、

チョット渋味もという方は、高目の 70〜80度、

熱湯はNG!


お茶の葉は多めに(5人分で7〜10?)、二煎目までで取り替えましょう。


そうそう、誰でも美味しくお茶を淹れられる急須

「ティーマスター」




寸又峡・晴耕雨読で好評販売中です!
author:せんべい職人見習い, category:川根路, 00:20
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2019年5月14日 カウントダウン
気温の上昇とともに

金時せんべいの大人気商品が

姿を消します。



もうお気付きですよね。






〈ハートチョコあられ〉



現在の在庫がなくなり次第、

一旦販売終了となります。


10月の再販売までガマンならぬ!

という ファンの皆さま、

大人買いおすすめします^ ^


その場合、

チョコあられは冷暗所、

もしくは冷蔵庫の野菜室での保存が良いでしょう。
author:せんべい職人見習い, category:金時せんべいからのお知らせ, 00:35
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2019年5月13日 晴耕雨読ヴィレッジ臨時休業のお知らせ
先週末、

寸又峡は、この時期ならではのカラッとした空気

爽やかな風が吹き抜ける2日間。

特にハンモックカフェの居心地の良さは、今の季節が一番です!



さて、

今週の木曜日

5月16日


通常ですと、晴耕雨読ヴィレッジの営業日なのですが、

都合によりおみさせていただきます。



17日(金)より営業再開いたしますので、よろしくお願いします!


author:せんべい職人見習い, category:晴耕雨読, 00:35
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2019年5月12日 ランタンスピーカー入荷しました!
昨年の春から

晴耕雨読ヴィレッジ・ゲストハウスの

お部屋のアイテムとしてご用意した


「ランタンスピーカー」

https://mori-mori.shop



と同時に

SHOP&CAFE晴耕雨読にて販売しております。


この大型連休中に一旦完売してしまいましたが、


新色と合わせて入荷しました!



晴耕雨読初めての取り扱いとなるカラー

ダーググリーン





このほか、これまでの人気色

イエローとグリーンをご用意しております。




12,744円(税込)


全国配送料無料でお届けします!(北海道、沖縄を除く)
author:せんべい職人見習い, category:晴耕雨読, 00:45
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2019年5月11日 本日、晴耕雨読ヴィレッジお休みです
先日のプログでもお知らせいたしましたが、

本日、

晴耕雨読ヴィレッジ・足湯カフェおよび貸切日帰り温泉は

臨時業させていただきます。




なお、SHOP&CAFE晴耕雨読

ハンモックカフェは

通常通り営業いたします。


風薫る5月、一番爽やかな季節

晴耕雨読のカフェにて、

のんびりお過ごしください!


author:せんべい職人見習い, category:晴耕雨読, 00:00
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2019年5月10日 金時 母の日ギフト

今度の日曜日は


母の日



今年も金時せんべいでは、

お好み、ご予算に応じて

オリジナルギフトをプロデュースします!



母の日、毎年の一番人気は


「風呂敷に包んで」


お客さまがセレクトしたあられ&おせんべいをお箱に詰めあわせ

 

お気に入りの風呂敷をお選びいただき

 

心を込めてお包みいたします。

 

 

世界に一つだけの

 

母の日ギフトです!

 

 

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author:せんべい職人見習い, category:金時せんべいのこだわり, 00:25
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2019年5月9日 どっちが似てますか?
わが家は、

私を除く家族全員が多少の絵ごころがあるようで・・・



昨日の晩ご飯の時、


妻と長男がおもむろに紙とペンを取りだし




緊急絵ごころコンテスト!

二人とも家族で一番描きやすい顔を描くという。




さて、そのモデルは一体誰?


そして、どっちが似てるでしょうか?








コメントいただきましたら、正解お知らせいたします ^ ^
author:せんべい職人見習い, category:プライベート, 00:10
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2019年5月8日 金時焼きました!
野方・金時せんべいは

大型連休中、一部お休みをいただき

また、一部商品が品薄となり、ご来店の皆さまにご不便をおかけし、申し訳ありませんでした。



特に、当店の看板商品

「金時」も品切れの状態でした。


昨日、職人が焼き上げましたのでお知らせします。


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:50
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2019年5月7日 寸又峡・晴耕雨読 今週の営業予定

いろいろな意味で

 

歴史的な10連休(私は10連勤)

 

寸又峡は、突然の雹や突風、雷雨に見舞われましたが

 

おおむね5月のさわやかな晴天に恵まれ

 

多くのご来場をいただきました。

 

ありがとうございます!

 

 

さて、本題です。

 

今週の晴耕雨読各店の営業予定をお知らせいたします。

 

 

<SHOP&CAFE晴耕雨読>

 

5月7日(火)〜10日(金)休業

 

 11日()・12日()営業します

 

 

<晴耕雨読ヴィレッジ>

 

5月7日(火)〜11日(休業

 

 12日()のみ営業します

 

 

<ハンモックカフェ>

 

11日()・12日()のみ営業します

 

 

寸又峡は、新緑がもっとも美しい季節を迎えています

 

大型連休よりすこしのんびりお過ごしいただけると思います

 

今週末、寸又峡・晴耕雨読でくつろぎのひと時をおすごしください!!

 

 

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author:せんべい職人見習い, category:晴耕雨読, 00:00
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2019年5月6日 今日の言葉
久々の今日の言葉。


ズシッと胸に響きましたので、

皆さまにシェアします。





嫉妬しているうちは本当の福は回ってこない。

たとえライバルだとしても、

人の喜びを心から喜び、

「私も頑張る」と発奮剤にできるような人じゃないと伸びない



高橋尚子さんなど数々のメダリストを育ててた名監督

小出義雄さんの言葉でした。


伸び悩んでます、わたし。
author:せんべい職人見習い, category:プライベート, 00:15
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