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2020年2月18日 冬ですが、秋の夜できました

国産水稲もち米100%

職人が丁寧に焼き上げ


そして、

わたくし職人見習いが

 

金時せんべい特製醤油を塗り

 

乾燥、そして完成。


とてもシンプルな商品。

シンプルだけに飽きのこないロングセラーのおかき。


真冬ですが

「秋の夜」

 

できました!

 

 

何度も店に足をお運びいただいたり

 

お電話にてお問合せいただいた


ファンの皆さま、大変お待たせして

 

申し訳ございませんでした。


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:00
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2020年1月23日 ザラ富士つくります

先日のブログで

 

原材料の一部が揃わず製造できず・・・

 

とお知らせした

 

 

『ザラ富士』

 

 

昨日、全ての材料が揃いましたので

 

あさイチで作ります!

 

 

昨日も『火曜サプライズ』をご覧になられたお客さまが

 

多くいらっしゃいました。

 

本日夕方には、店内の地球瓶に入っております!

 

 

ザラ富士ファン、そしてNEWS増田くんファンのみなさま

 

大変お待たせいたしました。

 

 

 

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author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:16
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2019年12月17日 八街産ピーナッツ煎りました!

先日復活した

 

千葉・八街産のピーナッツ

 

予想以上の売れ行きで

 

 

先週末にご来店いただいたにもかかわらず

 

品切れとなっておりました。

 

その際も、お取り置きをお願いいたしましたが

 

 

あらためて

 

ご来店前に在庫確認とお取り置きを

 

おススメいたします。

 

 

 

 

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:13
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2019年12月3日 イタリアンブラザーズ
金時せんべいのイタリアンブラザーズといえば・・・



そうです


「バジルおかき」


そして

「ガーリックペペロン」




お歳暮やお年賀のギフトに

御指名いただく人気のコンビです。


先週、完売しておりましたので、

本日作ります!




昨日復活した、八街産ピーナッツ


本場の旨味と甘味をぜひご体験ください!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:45
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2019年9月2日 匠は休み無く・・・

金時せんべいの定休日は

 

曜日

 

ですが、

 

 

曜日の時点で

 

山頂まいう〜 「富士山」せんべいが品切れ。

 

 

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匠は、休み返上で

 

富士の冠雪作業。

 

 

今朝から店頭の地球瓶に並んでおります!

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:16
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2019年8月28日 匠の仕事場より心を込めて
先週末から品切れとなっておりました


「金時」


そして


「のり角」


匠とその助手で作りました!


今朝からショーケースに並んでます。




めちゃくちゃシンプル

ごまかしの効かない、醤油とお米の旨味をお楽しみください!

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2019年7月11日 火曜サプライズ効果
おかげさまで


『火曜サプライズ』


驚愕の反響をいただいております!





今日も製造頑張ります!
author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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2019年5月31日 きな粉おかきできました!

金時せんべい特製甘辛醤油に

アカシア蜂蜜をたっぷり入れて

じっくり煮詰める



焼き上がったおかきに、

先ほどの特製醤油をからめ

適度なねばりが出たところで

きな粉を一気にまぶす。

 

 

その日の気温・湿度など

 

様々な条件を判断して

 

職人の技と勘でつくりあげます。

 

 

 

全国菓子博 食糧庁長官賞受賞



『きな粉おかき』

 

 

昨日作りました!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:13
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2019年5月21日 金時焼けました
先週末に完売してしまった


手焼きせんべい
「金時」


金時せんべいの看板商品




昨日、焼きました!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:20
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2019年5月8日 金時焼きました!
野方・金時せんべいは

大型連休中、一部お休みをいただき

また、一部商品が品薄となり、ご来店の皆さまにご不便をおかけし、申し訳ありませんでした。



特に、当店の看板商品

「金時」も品切れの状態でした。


昨日、職人が焼き上げましたのでお知らせします。


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:50
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