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2019年9月2日 匠は休み無く・・・

金時せんべいの定休日は

 

曜日

 

ですが、

 

 

曜日の時点で

 

山頂まいう〜 「富士山」せんべいが品切れ。

 

 

iPhoneImage.png

 

 

匠は、休み返上で

 

富士の冠雪作業。

 

 

今朝から店頭の地球瓶に並んでおります!

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:16
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2019年8月28日 匠の仕事場より心を込めて
先週末から品切れとなっておりました


「金時」


そして


「のり角」


匠とその助手で作りました!


今朝からショーケースに並んでます。




めちゃくちゃシンプル

ごまかしの効かない、醤油とお米の旨味をお楽しみください!

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2019年7月11日 火曜サプライズ効果
おかげさまで


『火曜サプライズ』


驚愕の反響をいただいております!





今日も製造頑張ります!
author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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2019年5月31日 きな粉おかきできました!

金時せんべい特製甘辛醤油に

アカシア蜂蜜をたっぷり入れて

じっくり煮詰める



焼き上がったおかきに、

先ほどの特製醤油をからめ

適度なねばりが出たところで

きな粉を一気にまぶす。

 

 

その日の気温・湿度など

 

様々な条件を判断して

 

職人の技と勘でつくりあげます。

 

 

 

全国菓子博 食糧庁長官賞受賞



『きな粉おかき』

 

 

昨日作りました!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:13
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2019年5月21日 金時焼けました
先週末に完売してしまった


手焼きせんべい
「金時」


金時せんべいの看板商品




昨日、焼きました!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:20
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2019年5月8日 金時焼きました!
野方・金時せんべいは

大型連休中、一部お休みをいただき

また、一部商品が品薄となり、ご来店の皆さまにご不便をおかけし、申し訳ありませんでした。



特に、当店の看板商品

「金時」も品切れの状態でした。


昨日、職人が焼き上げましたのでお知らせします。


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:50
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2019年1月15日 「豆かき」つくります

全国菓子博にて

名誉会長賞をいただいた

 

金時せんべいの秋冬限定商品。


「豆かき」



都合により昨年末製造することができませんでした。

せっかく、豆かき目当てに金時せんべいにご来店されたにもかかわらず、

お断りしておりましたが、

 

 

本日製造いたします。

 

店頭には本日夕方並ぶ予定です。

 

 

ファンのみなさま、大変お待たせいたしました!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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2018年10月3日 区長のおかげ?!
物心ついた頃


自分の住む街の


テレビ映りが


壊滅的に悪いことに気づくのです。


そう、新宿をはじめとする高層ビル群乱立による電波障害です。


気づけば、ケーブルテレビ強制加入エリア?!となり、


わが家にはアンテナが立っていません。


そんな訳で、ケーブルテレビに加入して15年以上経つのですが、


今回、ケーブルテレビのローカル番組にて、

以前からのお客さまである

酒井新中野区長が金時せんべいをご紹介くださり、


さらに『バジルおかき』のファンであることが判明!


この放送を観た方からバジルおかきの人気が再燃し、


断続的に品切れが続いておりましたが、


昨日作りました!













author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2018年9月11日 見習い汗をかく
先週末に完売してしまった


「金時」

そして、

「のり角」




金時は店の名を冠した不動の人気No.1のおせんべい


のり角も金時と肩を並べる人気定番商品。


TOP2を切らして申し訳ございません。


今のところ、台風や地震の影響を受けてない現状に感謝して


朝イチから作ります!






author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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2018年7月19日 暑さに負けず
一日に何回つぶやいたことだろう


「暑い」



岐阜県多治見市では、5年ぶりの40度越え!


東京都中野区にも局地的に高温地点が発生。





暑さに負けず製造しました(汗)


金時

胡麻大丸

のり角

磯衣巻

小丸


そして

バジルおかき&ガーリックペペロン!


明日午前中に店頭に並びます。


塩分補給は金時せんべいね。
author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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