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2017年9月20日 金時&のり角作ります!



ご覧の通り、


金時&のり角


完売しました!



早速、今朝から職人と作ります。



夕方には店頭に並ぶ予定です!
author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:15
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2017年8月1日 本日、富士山せんべいつくります
先週末、


富士山せんべいを


数十枚単位でお買い上げいただいたお客さまが


なんと数名いらっしゃいまして・・・


あっという間に完売!


ありがとうございますm(_ _)m


というわけでして、

定休日明けの昨日も

開店から閉店まで

お詫びの連続でした。




本日、製造しております。

夕方には店頭の地球瓶に入っております。


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2017年4月25日 怒涛の製造
先週末の寸又峡・晴耕雨読は、

予想外れの好天に恵まれまして

両日とも多くの方々にお出かけいただきました。


ありがとうございます!





そして、いつものように、晴耕雨読各店の片付けを終了させ、

今回は温泉に入らず一路東京へ。


ありがたいことに、東名高速の上り線の渋滞は、

大型連休直前の週末だからなのか

いつもより短め。


ノンストップで、22時過ぎに野方到着。




そして昨日は、


朝イチから大型連休中に販売するせんべい&あられを中心に

終日製造でした。



この先ひとまず、5月7日までトップギア入れて頑張ります!



尚、金時せんべい&晴耕雨読の営業予定は別途お知らせいたします。
author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2017年4月10日 多胡麻作ります

今日は朝から製造デイ

 

特に、煎餅生地の到着待ちだった

 

『多胡麻』

 

先週末に届きましたので、本日焼きます!

 

 

ただし、店頭に並ぶのは明日朝となりますので

 

あらかじめご了承ください。

 

 

現在品切れしている、

 

「のり角」 「ザラ富士」

 

あわせてつくります!

 

 

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2017年2月21日 金時&のり角作りました
三寒四温の言葉どおり、

日々、気温が乱高下しておりますが、

皆さま体調など崩されてませんか?


私は数日前から、

鼻がムズムズ

目がゴロゴロ


しはじめました(泣)



さて、

先週末、土曜日の午前中に完売してしまった

金時せんべいの手焼き

「金時」

「のり角」


作りました。


朝イチで袋詰めしますので、午後には店頭のショーケースに並びます。




さらに、

ご近所の私立幼稚園御用達のおやつ


青海苔を練り込んだ煎餅生地を

香ばしく焼き上げた

「小判」



歯に自信のない方々の味方

うす焼き「おせん」

も焼きました!




昨日と比べ、最高気温は10度近く下がるようですので、

ご来店の際は、防寒でお出かけください!



author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2017年2月10日 そして今日も、「ザラ富士」
どうやら、世の女性に


高田純次さんのファンは相当数いるらしいです。


そして、その方々に共通しているのが、


高田純次さんのことを


"じゅんちゃん"


と、親しみを込めて呼んでいます。




「じゅん散歩」効果は依然続いておりまして、



ザラせん好きのじゅんちゃんのおかげで

今日も「ザラ富士」作らせていただきます!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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2017年2月5日 豆かきつくります
全国菓子博 名誉総裁賞をいただいた


「豆かき」


本日、仕込みいたします。


焼きは明日月曜日。


店頭には、月曜日の夕方並ぶ予定です。

author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:20
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2017年1月19日 真冬ですが、秋の夜
原料は、国産水稲もち米100%


職人が丁寧に焼き上げ


そして、


職人見習いが金時せんべい特製醤油をぬり、乾燥、そして完成。


とてもシンプルな商品。


シンプルだけに飽きのこないロングセラーのおかき。


真冬ですが

「秋の夜」


朝一番で製造します!


午後には店頭に並ぶ予定です。

ファンの皆さま、大変お待たせいたしました!


author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:05
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2016年2月23日 金時焼きました!
先週金曜日に完売してしまった


金時せんべい創業以来の看板商品。



もちろん、金時せんべいで一番売れている煎餅、


金時


昨日朝一で焼きました。




あわせて、青のり小判&エビだるまも焼きましたよ!



author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:30
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2016年2月17日 磯衣巻&小丸できました!
磯衣巻と小丸



このふたつの商品も


私が生まれる前から


野方の地で作っています。



いずれも、


お米、醤油、海苔



良い素材を使い、


シンプルに作る。


永く愛される理由ですね。



author:せんべい職人見習い, category:製造, 00:35
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